Livre d'or

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HEBERT olivier (site web) Le 11/03/2017

PAR AMOUR DU BON VIN

À la vie, à l'amour, à la mort,
je lève mon verre,
empli d'un nectar,
de couleur pourpre et diaprée,
qu'une lumière diaphane,
d'un matin de septembre clair
transperce de son rayon,
donnant à sa robe un éclat vermeil.
La taille de mars et ces chapelets de grésils,
ont laissé place à messire avril,
partagé entre froidure et moiteur,
avant même que les parfums n'exhalent,
parmi les graves et la pierraille,
l'homme dans d'infinies précautions,
des coursons avait fait la sélection
baptisant les sarments de sa sueur
avant même que la pluie ne dévale la ravine,
en parcourant les coteaux, imprégnant sa bénédiction
À la vigne, des rameaux à la racine,
avant même que les bourgeons n'explosent,
avant que ne sorte la rose,
cent fois des mains sont venues sur l'ouvrage.
Je bois mon verre au vigneron,
Aux fruits de sa laborieuse besogne
qui fit naitre en quatre saisons,
la plus précieuse des boissons.
Bien avant que la feuille ne couvre la ramure,
que les grappes chargées de raisins trop mûrs,
n'éclatent sous la chaleur du mois de Marie.
l'homme dans son oraison,
n'avait pas rêvé plus belles vendanges,
À l'heure ou le soleil de septembre,
décline vers le couchant,
je vide mon verre et je pense à lui,
je pense à mon père avec qui j'ai bu,
je revois le bon camarade avec qui j'ai trinqué,
le vin de messe du curé,
celui de la communion, entre les âmes de bonne volonté
le vin comme un trait d'union
et pour notre salut et celui du monde
Amen !
Hebert Olvier

David & Ophélie Le 06/03/2014

Le temps d' un Bistrot est devenu une adresse "régulière" pour nous deux. Bonne assiette, présentation des vins passionnée, super accueil et très bon rapport qualité/prix.

GUERN Le 04/01/2013

Merci. Super dîner, bar exquis,entrecôte super tarifs raisonnables
Vins....allez goûter et écouter
Belle ambiance

Mélanie Le 23/06/2011

Super soirée entre copines dans une très bonne ambiance. Une deco soignée, un delicieux repas et le tiramisu... ah le tiramisu merci 'mamie Rossi' ! Et merci à Bruno et Stephane pour ce Bistrot à decouvrir. Un regal pour les papilles et les yeux !

Sébastien M. Le 22/06/2011

Très bon repas entre collègues, adresse à retenir et à recommander.

Céline Le 21/06/2011

Un accueil chaleureux, de très bons plats faits maison dans une ambiance conviviale. Très bon rapport qualité prix. Bref, une excellente adresse!!

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